Bom dia meus queridos leitores,
Hoje eu levantei com vontade de comer uma abobrinha que aprendi a fazer com minha amiga Lorena (nosso Passarinho Mensageiro).
Então, resolvi compartilhar a receita com vocês pois é muito fácil e MEGA saudável.
E o melhor...
Não é um recheio de carne como estamos acostumados, o recheio tem um ingrediente SURPRESA que dá um sabor muito especial.
Vocês nem vão acreditar.
A primeira vez que comi, não consegui identificar o que continha nesse recheio tão delicioso.
Estão curiosos?
Eu também fiquei e a Lorena não me falava, só ria....rs
Imaginem, vocês?
Minha ansiedade só aumentava e comecei a rir junto com ela.
Mas não farei isso com vocês...rs
Vou contar tudinho, afinal de contas vocês são a razão de eu estar aqui.
Adivinhem?
O ingrediente surpresa é aveia.
Isso mesmo, abobrinha recheada com aveia.
Simplesmente uma DELÍCIAAAAA!
Ouse experimentar!
Barata, fácil, deliciosa e saudável.
Então, vamos à receita:
ABOBRINHA RECHEADA COM AVEIA
INGREDIENTES
2 abobrinhas italianas
água para cozinhar (separe a água depois de escorrer a abobrinha)
1 cebola grande cortada em cubinhos
1 tomate sem sementes cortado em cubinhos
1 colher (sopa) de molho shoyo
3 colheres (sopa) de Aveia em flocos
alho e sal
azeite
orégano
tempero a gosto
queijo para gratinar
MODO DE PREPARO
Depois de lavadas, parta as abobrinhas ao comprido e coloque-as na água com sal para dar uma ligeira aferventada. Não deixe-as cozinhar.
Escorra a abobrinha e reserve um pouco da água. Retire delicadamente as sementes,
faça um barquinho com cada parte de abobrinha e amasse as sementes com um garfo.
Numa panela, refogue no azeite o tempero de alho e sal, coloque a cebola para dar uma murchada e acrescentar sabor,
Junte a semente já amassada, coloque o shoyu, verifique o tempero , acrescente a água reservada, coloque a aveia e vá mexendo e acrescentando água quando for necessário, até obter uma consistência pastosa para rechear os barquinhos.
Coloque num refratário os barquinhos e recheio-os. Jogue orégano, coloque os cubinhos de tomate em cada barquinho,
e por fim o queijo ralado. Pela primeira vez, fiz com parmesão, mas prefiro queijo provolone, mussarela ou canastra. Fica a seu critério.
Coloque no forno pré aquecido numa temperatura média por 20 min, para gratinar e está prontinho.
Bom apetite!
Gente,
Nunca mais deixei de fazer esta receita. Aqui em casa, ela é prato principal pelo menos 1 vez por semana.
Aproveitem que ainda dá tempo de fazer para o almoço.
Façam e arrasem.
Escrevam pra gente contando como foi.
Bjokas
Isabela
