PÃO DE QUEIJO SEM QUEIJO

Todo mineiro AMA pão de queijo e eu não fujo às regras.

Um pão de queijo com um cafezinho passado na hora tem o seu lugar.

Hoje em dia tem muitas pessoas que são naturalistas, veganas, ou simplesmente tem intolerância à lactose e por isso não comem essa delícia por causa do queijo.

Minha irmã é uma dessas pessoas que tirou o gluten, a lactose e ama pão de queijo.

Então, adaptamos o nosso maravilhoso pão de queijo mineiro há uma receita que deu muito certo, fica uma delícia, não tem queijo e tem um ingrediente coringa inacreditável.

Querem saber qual é esse ingrediente?

Então, chega de surpresas....kkk

NADA MAIS, NADA MENOS DO QUE CENOURA BAROA OU MANDIOQUINHA.

Gente,

Vocês não tem noção.

Esse pão de queijo fica um espetáculo.

Vamos à receita

INGREDIENTES

5 ou 6 mandioquinhas médias
4 xícaras chá de polvilho doce
1 xícaras chá de polvilho azedo
1/2 xícara de chá de óleo de coco quente ou azeite
1 e 1/2 xícara chá de água quente
sal
Temperos a gosto


MODO DE FAZER

Refogue a baroa com o tempero que vc quiser. Cozinhe-a bastante para poder fazer um purê.
Às vezes coloco colorau e às vezes não. Fica a seu critério.

Amasse as baroas com garfo e faça um purê. 
Acrescente os polvilhos e sal o suficiente. Lembre-se que já tem tempero na mandioquinha.
Acrescente o óleo e a água quente e amasse.

Com a massa ao ponto, se quiser pode acrescentar e incrementar seu pão de queijo.

Aqui em casa gostamos de colocar cebola roxa, alho-poro, etc.
Fica uma delícia.

Nesse colocamos cebola roxa, alho-poro, salsa e cebolinha.

Misture a massa até ficar homogênea.

Faça as bolinhas, coloque no forno 180 graus por 40 min.

 

E pronto.

Temos um pão de queijo salgado, sem queijo e muito delicioso.

VALE A PENA CONFERIR E EXPERIMENTAR ESSA RECEITA.

VOCÊS VÃO AMAR!

Depois vocês me contem... rs

Um gde beijo
Isabela